（温秋平报道）刚参加完“科学饮食，助力抗癌之路”营养患教会的鼻咽癌患者家属李女士，手握手机拍摄的学习图片，脸上洋溢着收获的喜悦。近日，江西省肿瘤医院鼻咽癌一病区举办了一场专为头颈部肿瘤患者及家属设计的营养健康患教会，现场座无虚席，气氛热烈。
此次患教会旨在帮助肿瘤患者及家属走出“抗癌饮食误区”，掌握科学的营养搭配方法，以更强的身体免疫力应对治疗与康复。
活动开始，鼻咽癌一病区主管护师温秋平结合临床案例，强调了营养支持在肿瘤治疗中的核心作用。随后，她以“科学饮食，助力抗癌之路”为主题，深入浅出地讲解了肿瘤患者营养相关知识，介绍了治疗期间可能面临的营养问题，如食欲不振、恶心呕吐、体重下降等，并提出科学合理的饮食建议。她还用通俗易懂的语言解答了肿瘤患者最关心的饮食问题
接着，晏超医师进行了营养宣教指导，讲解了肿瘤患者简明膳食自评工具的作用和重要性，帮助患者快速了解饮食摄入量，反映膳食摄入及营养状况，为营养评估、治疗及监测提供依据。他指导患者如何进行自评，并针对不同治疗阶段设计了“饮食方案”：治疗期以‘易消化、高营养密度’为主，推荐肉末粥、蛋羹、蔬菜泥；康复期则需逐步增加膳食纤维和抗氧化食物，如西兰花、蓝莓、坚果等，帮助身体修复。现场展示的‘抗癌食谱示例’图文并茂，详细标注了食材搭配和烹饪方法，引得患者们纷纷拍照留存。
为增强患教会的趣味性和参与感，本次活动特别设置了营养知识有奖问答环节。
此次肿瘤患者饮食指导患教会不仅提供了专业的饮食建议，增强了患者及家属战胜疾病的信心，还体现了鼻咽癌一病区以患者为中心的服务理念。未来，鼻咽癌一病区将继续举办类似的健康宣教活动，助力肿瘤患者的康复。
