（胡斯俊报道）近日，有媒体报道中国半数以上成人的午餐用餐时间不足10分钟。随之而来的健康问题便是，用餐速度越快，脂肪肝的患病几率也就越高！近几年来，脂肪肝在中老年人中普遍高发，并且有越来越年轻化的趋势。为此，省肿瘤医院肝肿瘤科专家带您了解脂肪肝那些事儿！
脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，脂肪肝性肝病正在严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。患有脂肪肝的人需要注意以下生活小节：
不喝酒——虽然有些脂肪肝与喝酒无关，但专家介绍，一旦确诊出脂肪肝，患者应该绝对禁酒，喝酒只会加速肝脏的恶化程度。
健康减肥——由于脂肪肝是一种消化系统疾病，因此饮食控制至关重要。减肥是消除它的核心任务，肝脏内的脂肪会随着身体的脂肪进一步减少，同时也要积极参与锻炼，经常进行户外运动。
多摄入蛋白质——补充蛋白质有助于改善肝功能，但应注意红肉每周只能吃一次;鸡蛋黄每天别超过两个；常吃少油的豆制品；多吃鸡肉，蛋白质的最佳来源是鱼和虾。
补充重要氨基酸——N乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保护肝脏功能，预防肝部炎症，进而有助于改善脂肪肝病情。肌肉在烹饪过程中能释放出半胱氨酸。
多吃新鲜蔬菜——有机食物中所含的杀虫剂更少，因而可减轻肝脏负担。建议每天使用新鲜绿叶蔬菜500g。
少吃肥肉和油炸食品——由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排出废物功能大减，因此应尽量减少脂肪的摄入，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。
不擅自用药——受伤的肝脏功能减退，此时再吃大量药物（包括某些维生素、草药），或者吸入环境中的油漆和氮化物等化学物质，都会使肝脏受损状况雪上加霜。一单脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高，就应当在医生的指导下服用降脂药、降转氨酶药物和鱼油类保健品，但绝对不能擅自加大药物量。
