（胡斯俊报道）最近气候不稳定，忽冷忽热。在这个时候往往人体都会呈现一个肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒的状态，所以在这个季节更适合吃些高热量、抗病毒性的食物，多吃甜食少吃酸食，多吃维生素多的水果和蔬菜。现在，我作为江西省肿瘤医院的护士和大家分享个人生活中的饮食方法：
1、早春时期为春冬交接之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜进食偏于温热的食物。选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。
2、春季中期为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加瓜果蔬菜的食量，减少肉类的食用。
3、春季晚期为春夏交接之时，气温偏热，所以宜进食清淡的食物。选择清淡的食物，并注意补充足够的维生素，如饮食中应适当增加时令蔬菜。
江西省肿瘤医院专家还提醒大家：春季饮食调养，多吃些甜味食品，能补益人体脾胃之气，如大枣、山药、蜂蜜等。饮食要讲究清淡，忌油腻、生冷忌刺激性食物。另外，春季是蔬菜的淡季，但野菜和山菜的生长往往早于一般蔬菜，并含有丰富的维生素，可适量食用。
按中医的理论，肝脏属五行之木，春旺木，肝主事，因此春季护肝尤为重要。从免疫学意义和实践中看，春季护肝，对于增强对其他疾病的免疫能力亦有着重要作用。在春季的饮食结构中，建议大家常食菠菜、山药、银耳等养肝食品。肝不好，则会影响胃，所以，春季要特别注意养肝护胃。
