
(彭晓慧报道)俗话说“三分治,七分养”。良好的饮食营养不仅帮助肿瘤病友感觉更好和更强壮,还有利于提高对治疗的耐受和疗效,助力早日康复。
平衡膳食,合理营养
平衡膳食、合理营养是指膳食中所含营养素的种类必须齐全,各营养素之间的比列要适当,使膳食中所供给的各种营养素与人体所需要的营养素两者能保持平衡。肿瘤病友在进行综合治疗时,应遵循平衡膳食、合理营养,维持机体代谢平衡的原则.建议参考中国营养学会编著的《中国居民膳食指南》及中国居民平衡膳食宝塔,合理选择和搭配食物,同类互换,从而调配出丰富而平衡的膳食。如果需要个性化的饮食指导,可以向专业营养师咨询。
增加蛋白质及抗氧化维生素丰富的食物
肿瘤病友由于疾病和治疗应激等原因,导致消耗增加,体内产生的自由基增加,免疫力下降。因此需要在平衡膳食的基础上适当增加富含蛋白质及抗氧化营养素的食物。蛋白质丰富的食物:鸡蛋、酸奶、豆腐、瘦肉、坚果;抗氧化营养素丰富的食物:多种新鲜蔬果(菠菜、西兰花、芦笋、西红柿、或萝卜、香菇、大蒜、柑橘、苹果、猕猴桃等),粗杂粮(燕麦、小米、薏苡仁、黑米、荞麦、红豆、绿豆、芸豆等),大豆类及坚果。
少量多餐,选择清淡易消化的食物
对于多数食欲不好的病友,少量多餐好过3次大餐,多选择清淡细软好消化同时营养密度高的食物,如软米饭、面条、饺子、包子、低脂酸奶、鸡蛋羹、豆腐、汆丸子、炖肉、绿叶蔬菜等。手边可常备一些加餐小食物,避免空腹接受放化疗。在治疗前1小时吃一些清淡食物可增加对治疗的耐受性。并选用开胃助消化的食物,如山楂、谷麦胚芽、白萝卜、酸奶、山药等。多喝水,每天保证8-10杯水(1600-2000ml),两餐间或饭前30分钟喝汤水可避免早饱感。营养加餐小食物可选择面包、烤馒头片、水果或果汁、酸奶、山药、大枣等。
运动带来的益处
抗癌治疗期间适当的有氧运动有助于维持肌肉力量和骨骼的硬度,改善体力、减少压力、预防抑郁、缓解便秘、改善食欲和睡眠等。如果体力或医生允许,提倡定期、适度运动,运动强度以轻度出汗、心率增加、自我感觉舒适为宜。散步、打太极、做健身操等均是很好的有氧运动,每次约30分钟,每周进行3-5次运动。如果体力较差,也可以从每天锻炼5-10分钟开始,逐步增加运动量。
饮食不宜太忌口
肿瘤病友的饮食忌口应该因病而异、因人而异、因治疗方法而已,一般除外正在服用的药物需要遵医嘱忌口外,不提倡过分忌口,以免影响营养的均衡性。多数病友需要限制或禁忌的食物有:高温油炸、烟熏烧烤、辛辣刺激、油腻生硬的食物等。白细胞低的病友注意避免吃生的、未消毒的食物,如未经消毒的牛奶、没有仔细清洗的蔬菜水果等。
补充营养有多种途径
如果病友吃饭困难较大,进食明显减少超过5-7天,预计不能进食超过3-5天,可能需要营养支持来维持或改善营养状况。尽量经口进食,当经口摄入量不足、胃肠道有一定功能时考虑通过补充肠内营养制剂增加营养素的摄入。不能经口进食时,可用管饲肠内营养,当肠内营养不能完全提供所需要或需要快速改善肿瘤病友营养不良时,可辅以肠外营养。需要营养支持的患者可向您的主管医师或临床营养医师咨询。